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粽子禮盒里的金磚糕是什么 金磚糕可以直接吃嗎

發(fā)布日期 2024-05-23 評論 反饋 版權聲明
摘要:粽子禮盒是一款受歡迎的端午節(jié)送禮佳品,里面除了有粽子、咸鴨蛋、皮蛋等美食,有的還會放入金磚糕,金磚糕是一種顏色和形狀類似金塊的糕點,放在粽子禮盒里有著吉祥的寓意,那么金磚糕怎么吃呢?和其他食物一樣,金磚糕屬于半成品,需要加工后才能食用,可以隔水蒸、用油煎,香甜可口,跟著小編來一起看看吧。

粽子禮盒里的金磚糕是什么

金磚糕是一種傳統(tǒng)的中式糕點,主要由糯米粉、豆沙、糖等材料制作而成,形狀類似金磚,因此得名“金磚糕”。粽子禮盒里放金磚糕不如粽子、咸鴨蛋、皮蛋那樣常見,但同樣有著吉祥的寓意,寓意財源廣進。

金磚糕可以直接吃嗎

金磚糕一般不能直接吃。

1、隔水蒸

將金磚糕的包裝拆開,擺放在盤子里,然后在蒸鍋里倒入適量的水,放上蒸籠,將盤子擺在蒸籠上,最后蓋上蓋子蒸熟即可,香甜軟糯。

2、用油煎

將金磚糕切成薄片,然后用鍋煎至金黃色,這樣可以使糕體外脆內(nèi)軟,口感更好。

3、其他吃法

將金磚糕切成小塊,然后搭配一些配料,如草莓、藍莓等水果,再加上一些奶油或者冰淇淋,增添口感和味道的層次感。

金磚糕的家常做法

用料:椰漿、木薯粉、雞蛋、粗砂糖、咸黃油、酵母、水。

做法:

1、小火煮椰漿,煮熱后熄火,加入黃油,攪拌至黃油溶解,待椰漿放涼后加入木薯粉,一點一點加入并攪拌均勻;

2、雞蛋和糖放入另外一個大盤里,用打蛋器攪打至奶白色;

3、把酵母加入到20ml水中充分溶解;

4、把1和3倒入到2中,用打蛋器繼續(xù)攪打5分鐘,然后用蓋蓋住,讓其進行發(fā)酵,在發(fā)酵期間,每隔15到20分鐘就用打蛋器攪打一分鐘,大約5到6次;

5、第一次發(fā)酵后,把面糊倒入已經(jīng)涂了油的盤里,再進行第二次發(fā)酵,大概1個小時,發(fā)酵后見到面糊體積膨大,而且表面有許多小氣泡,這時候就發(fā)酵成功了。

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