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材料：鮑魚、蠔油、大蒜、小蔥、生抽、料酒、食鹽等。
做法：
1、新鮮鮑魚用小刀剔除內(nèi)臟，刷掉邊上的黑膜，切成十字花刀，擺盤。
2、大蒜剁成蒜泥，放入碗中，加蠔油、生抽、鹽拌勻。
3、洗鍋熱油，小火翻炒剛調(diào)好的調(diào)料，炒香后關(guān)火，將調(diào)料澆在每一個鮑魚上。
4、蒸鍋放適量清水，放入鮑魚盤，大火燒開轉(zhuǎn)中火，蒸6分鐘左右即可。
材料：鮑魚、大蒜、青椒、生抽、老抽、蠔油、料酒、胡椒粉、淀粉等。
做法：
1、將鮑魚刷洗干凈，去除殼和內(nèi)臟，切上花刀，用料酒焯水備用。
2、適量生抽、料酒、蠔油、鹽、胡椒粉和淀粉混合，加半碗清水拌成料汁。
3、洗鍋熱油，爆香蒜粒和辣椒，放入鮑魚，轉(zhuǎn)中火煎至兩面金黃。
4、倒入料汁，轉(zhuǎn)小火慢慢收汁，加適量老抽上色，裝盤并撒蔥花點綴。
材料：鮑魚、大米、大蝦、姜、料酒、鹽等。
做法：
1、鮑魚處理干凈，切成薄片，用開水加料酒輕焯一下。
2、大米洗凈后浸泡半小時，入鍋加適量清水、姜片大火燒開轉(zhuǎn)小火熬煮。
3、粥熬至粘稠，放處理好的大蝦、鮑魚片，繼續(xù)小火熬煮至鮑魚熟透。
4、根據(jù)個人口味加入適量鹽調(diào)味即可。入適量蔬菜，如小白菜、菠菜等。
材料：鮑魚、雞、瑤柱、紅棗、生姜、鹽、胡椒等。
做法：
1、鮑魚處理干凈，切花備用；雞洗凈并焯水后備用；瑤柱、紅棗、生姜片準(zhǔn)備好。
2、砂鍋加清水，加焯好水的雞、瑤柱、紅棗和生姜片大火燒開轉(zhuǎn)小火煲1小時。
3、鮑魚，繼續(xù)煲15分鐘，加入鹽和胡椒調(diào)味即可。
4、CN pp小編覺得，還可加猴頭菇，或香菇等煮湯。此外鮑魚排骨湯、百合蓮子鮑魚湯也不錯。
材料：鮑魚、西蘭花、胡蘿卜丁、蒜片、米飯、鹽、醬油、水淀粉等。
做法：
1、鮑魚洗凈，挖出鮑魚肉，去內(nèi)臟，鮑魚切花，和鮑魚殼加水煮5分鐘。
2、洗鍋熱油，爆香蒜片，加點醬油，倒入煮鮑魚的水，加適量鹽。
3、燒開后，加鮑魚、西蘭花、胡蘿卜丁放入煮熟。
4、加入適量水淀粉，湯汁收濃，關(guān)火擺盤即可。
材料：鮑魚、蒜末、姜末、小米椒碎、蔥花、蒸魚豉油、生抽、蠔油、雞精、白糖、鹽。
做法：
1、鮑魚洗凈，殼肉分離，去內(nèi)臟，鮑魚肉切花刀，放入洗凈的鮑魚殼里。
2、蒜末、姜末、小米椒混合，加生抽、蠔油、雞精、白糖和鹽拌勻。
3、蒸鍋加水燒開，放入鮑魚、淋上調(diào)好的蒜蓉醬。
4、大火蒸4-5分鐘，直到鮑魚變色熟透，撒蔥花，淋上熱油，淋蒸魚豉油即可。
材料：鮑魚、海鹽、白酒、鮑魚汁、海鮮醬油、水適量。
做法：
1、鮑魚去殼處理干凈并劃十字花刀，鮑魚與鮑魚殼放入沸水焯一下，取出放盆里。
2、加1大勺白酒，用保鮮膜將盆封死，左右搖晃勻并腌制3分鐘，鮑魚放入鮑魚殼中。
3、鍋里加油、清水、鮑魚汁、海鮮醬油調(diào)成綢汁，澆在鮑魚上，用錫紙包裹好。
4、石鍋中加海鹽，小火預(yù)熱5分鐘，放入錫紙鮑魚，加蓋中火焗10分鐘，鍋里有噼啪聲幾分鐘后即可。
材料：鮑魚、?姜、蒜、蔥、料酒、蠔油、生抽、老抽、?黑胡椒等。
做法：
1、鮑魚去殼去內(nèi)臟，清洗干凈，割幾道花紋，開水加姜片、蔥段和鮑魚燜一會。
2、料酒、?蠔油、?生抽、?老抽混合成醬汁。
3、熱鍋放油，加入姜、蒜、蔥等輔料炒香，放鮑魚兩面各煎一兩分鐘。
4、加入醬汁燜一分鐘，撒上黑胡椒等調(diào)料，簡單裝飾即可。
材料：鮑魚、生抽、燒烤料、孜然粉。
做法：
1、鮑魚從殼里挖出來，去內(nèi)臟并處理干凈，加生抽、燒烤料和孜然粉腌制1小時。
2、將鮑魚放回殼里，淋上適量食用油。
3、烤架上放上錫紙，鮑魚放到錫紙上面。
4、200℃提前預(yù)熱烤箱，烤架放烤箱中層，上下火烤10分鐘。
材料：雞蛋、鮑魚、蔥花、味極鮮醬油、鹽。
做法：
1、雞蛋打散，加入2倍溫水，加鹽拌勻，包上保鮮膜，扎幾個小洞，中小火繼續(xù)蒸5分鐘。
2、鮑魚去殼去內(nèi)臟，清洗干凈并切十字刀。
3、蛋液表面稍凝結(jié)，打開保鮮膜，擺上鮑魚，再封好保鮮膜，繼續(xù)蒸至熟。
4、蒸好后澆味極鮮醬油，撒上蔥花即可。
鮑魚紅燒肉、鮑魚燜雞煲、蠔汁鮑魚、醬汁鮑魚、鮑魚排骨、溏心鮑魚、清酒鮑魚、珍珠鮑魚、剁椒鮮鮑魚、油炸鮑魚、扒原殼鮑魚、蘆筍扒鮑魚、鮑魚海鮮粽、鮑魚月餅、麒麟鮑魚、鮑魚燉鵪鶉、鴨肉鮑魚干湯、肉丸鮑魚湯、油潑大鮑魚、鮑魚煨參湯、瘦肉鮑魚湯、鮑魚燒土豆、泡椒鮑魚等。
研究聲明：鮑魚十大做法吃法，是CNPP小編依據(jù)國內(nèi)常見的鮑魚做法、吃法、口感、名氣、所獲榮譽、特點等相關(guān)信息，結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。
