一、壽司店是日料店嗎

壽司是日本料理中的一種，因此壽司店可以被認(rèn)為是日料店的一種。日本料理的特色之一是重視季節(jié)感，主食以米飯、面條為主，副食多為新鮮魚(yú)蝦等海產(chǎn)，常配以日本酒。和食以清淡著稱(chēng)，烹調(diào)時(shí)盡量保持材料本身的原味。日本料理的烹調(diào)方式細(xì)膩精致，以糖、醋、醬油、味噌、柴魚(yú)、昆布等為主要調(diào)料，注重味沉、觸覺(jué)、視覺(jué)、嗅覺(jué)等以及器皿和用餐環(huán)境的搭配的意境。日本料理主要分為本膳料理、懷石料理和會(huì)席料理。

壽司作為日本料理的代表之一，其制作過(guò)程涉及將大米淘洗干凈后蒸熟，再加入壽司醋攪拌均勻備用。接著，將準(zhǔn)備好的配料（如黃瓜、紅蘿卜、火腿條等）鋪在壽司海苔上，最后卷起并切塊即可食用。此外，日料店中除了壽司外，還提供各種日本料理，如前菜、沙拉、烤物、炸物等，其中不乏使用挪威進(jìn)口的三文魚(yú)等食材。

二、壽司店有什么好吃的

去壽司店時(shí)，有幾種食物是必點(diǎn)的，這些食物不僅美味，而且代表了壽司文化的精髓。以下是一些推薦必點(diǎn)的壽司和食物：

1、鹽佐生章魚(yú)：以其獨(dú)特的彈力和鹽味醬汁拉提出章魚(yú)本身的鮮味，是壽司中的經(jīng)典選擇。

2、海膽：作為高級(jí)食材，海膽的濃厚甘甜滋味是壽司中的極品，是體驗(yàn)壽司世界深邃奧妙的絕佳選擇。

3、鮑魚(yú)：鮑魚(yú)的脆彈口感和鮮甜味，讓人感受到海洋的滋味在舌尖擴(kuò)散。

4、海蝦卷：卷入鮮蝦、酪梨等豐富食材的巻壽司，上頭大膽地放上整尾鮮蝦，是小口品嘗易崩解，建議整塊放入嘴里品嘗的美味。

5、白肉魚(yú)：如鲆魚(yú)和鰈魚(yú)，這些白肉魚(yú)口味淡雅，適合在一頓壽司中最先食用，帶有一絲絲甘甜。

6、河豚：河豚毒素經(jīng)過(guò)廚師處理即可安心食用，口感搭配柑橘類(lèi)果醋，清淡甘甜，很嫩。

7、鯛魚(yú)（鯛）：有“花中櫻魚(yú)中鯛”的說(shuō)法，鯛魚(yú)的口感富含油脂，濃郁鮮味，富有嚼勁。

8、金目鯛（金目鯛）：稱(chēng)為“真金”，口感富含油脂，肥嫩甘甜，滋味扎實(shí)。

9、鰤?mèng)~（鰤）：代表江戶(hù)風(fēng)壽司的高檔魚(yú)，一年到頭都很肥美，口感飽含油脂，鮮甜味。

這些推薦的食物不僅展示了壽司的多樣性，也體現(xiàn)了壽司作為日本傳統(tǒng)美食的精致和美味。無(wú)論是初次嘗試壽司還是壽司愛(ài)好者，這些推薦都能提供豐富的選擇和美味的體驗(yàn)。