一、食用葡萄籽油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是什么

《葡萄籽油》?GB/T 22478-2008是食用葡萄籽油的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?。

該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了葡萄籽油的相關(guān)術(shù)語(yǔ)和定義、質(zhì)量要求與衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)以及包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)纫?。該?biāo)準(zhǔn)適用于以葡萄籽為原料加工的供人食用的商品葡萄籽油，于2009年1月20日開始實(shí)施。?

二、怎樣挑選優(yōu)質(zhì)的葡萄籽油

1、看產(chǎn)品的標(biāo)簽：優(yōu)質(zhì)葡萄籽油品牌的商品質(zhì)量一般較好，可以放心選購(gòu)。

2、看?顏色?：高品質(zhì)的葡萄籽油通常呈現(xiàn)淡黃色或淡綠色。如果顏色過(guò)深或呈現(xiàn)深綠色，可能是粗糙毛油，不宜使用?。

3、生產(chǎn)方式：冷榨是直接的物理壓榨，屬于低溫壓榨，生產(chǎn)的葡萄籽油質(zhì)量最好，能保留90%以上的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；熱榨和浸出生產(chǎn)的葡萄籽油的營(yíng)養(yǎng)成分大部分都流失了，熱榨是高溫破壞，浸出是化學(xué)影響，產(chǎn)品質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)都明顯較差。

4、?種植方式?：選擇標(biāo)有“有機(jī)種植”的葡萄籽油，確保原料的純凈與健康。

5、聞?氣味?：優(yōu)質(zhì)的葡萄籽油通常具有淡淡的葡萄籽香味或類似葡萄酒的味道。如果聞到的是強(qiáng)烈的化學(xué)氣味或其他異味，則可能是低質(zhì)量的油?。

6、葡萄籽油品牌：推薦葡萄籽油十大品牌，包括MUELOLIVA品利、BORGES伯爵、晟麥Sanmark、帝麥、絲路晨光、FILIPPOBERIO翡麗百瑞、Olitalia、Monini莫尼尼、日清、千島源等。?