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狗不理創(chuàng)始人高貴友簡介 狗不理包子創(chuàng)始人故事介紹

發(fā)布日期 2024-08-14 評(píng)論 反饋 版權(quán)聲明

狗不理包子是天津一道歷史悠久、享有盛譽(yù)的傳統(tǒng)小吃,被譽(yù)為“天津三絕”之首。狗不理創(chuàng)始人高貴友,貧苦出身,后來利用自己的勤勞和智慧從草根逆襲成為知名包子鋪老板,他的一生可謂是傳奇。那么你知道高貴友在哪一年創(chuàng)辦狗不理包子嗎?小編為大家整理了狗不理包子創(chuàng)始人的生平資料,一起來了解一下吧!

狗不理包子創(chuàng)始人介紹

  • 姓名:高貴友

    小名:狗子

    性別:男

    國籍:中國

    出生日期:1841年

    逝世日期:1918年

    主要成就:創(chuàng)辦狗不理包子

    人物概述:高貴友,1858年創(chuàng)辦狗不理包子,憑借精湛的手藝制作出皮薄餡大、口感鮮美的包子,成功抓住人們的胃。狗不理包子在一百多年前就已經(jīng)達(dá)到享譽(yù)盛名的成就,慕名而來的國內(nèi)、國外顧客絡(luò)繹不絕。高貴友為養(yǎng)家糊口而創(chuàng)辦的狗不理包子,意外地為后世留下了獨(dú)一無二的美食財(cái)富。

    主要經(jīng)歷:

    高貴友,小名狗子,1841年出生于天津市武清縣一個(gè)農(nóng)村貧苦家庭,在清朝道光年間全家逃荒到天津,靠撿破爛維持生活。1856年,進(jìn)入天津侯家后街的劉記蒸食鋪當(dāng)學(xué)徒,學(xué)到一些做包子的手藝。

    1858年,劉記蒸食鋪停業(yè)之后,高貴友就在侯家后街搭起一個(gè)小棚,自己做包子、賣包子,并給自己的包子鋪取名為“德聚號(hào)”。高貴友為人老實(shí),做的包子真材實(shí)料、皮薄餡多、味道鮮美,深受民眾喜愛,包子鋪的名氣也漸漸傳開。

    由于包子鋪生意火爆,高貴友要在廚內(nèi)、前廳來回忙活,顧不上跟顧客說話。后來他就想到了一個(gè)方法:在攤頭擺個(gè)碗,讓顧客把銅錢放在碗里遞過來,高貴友就按錢給包子,不用出聲回應(yīng)顧客。這樣一來,顧客就戲稱他“狗子賣包子,不理人”,喊順嘴了就叫他“狗不理”。

    久而久之,“狗不理”的名氣蓋住了原來的名字“德聚號(hào)”,高貴友也順勢(shì)將店名改為“狗不理”,這個(gè)特別的店名招牌也被沿用至今。

狗不理品牌介紹
行業(yè)推薦品牌

狗不理集團(tuán)股份有限公司以餐飲業(yè)為主營,兼具速凍食品、特色定型包裝食品開發(fā)、銷售,旗下各酒店經(jīng)營享譽(yù)中外的狗不理系列包子和正宗魯菜、津菜已有一百五十余年歷史,并在生產(chǎn)經(jīng)營中創(chuàng)立了以“狗不理”商標(biāo)為核心的獨(dú)有“狗不理”體系。

狗不理集團(tuán)

聞名遐邇、享譽(yù)世界的“狗不理”是是中華飲食文化的典范之作。中外游客到天津沒吃上狗不理包子,就等于到北京沒登上八達(dá)嶺長城,實(shí)為一件憾事。時(shí)至今日,歷經(jīng)一個(gè)半世紀(jì)的滄桑變遷,“狗不理” 為繼承和發(fā)展這一享譽(yù)世界的民族品牌,不斷與時(shí)俱進(jìn),開拓創(chuàng)新,現(xiàn)已發(fā)展為企業(yè)文化厚重、組織架構(gòu)科學(xué)、經(jīng)濟(jì)技術(shù)實(shí)力雄厚、信譽(yù)良好的多元化企業(yè)集團(tuán),確立了天津市餐飲業(yè)龍頭位置。近年來,“狗不理”始終追尋“誠信為本,品質(zhì)經(jīng)營”理念,牢記“讓狗不理包子這一發(fā)酵、蒸制食品為人類的營養(yǎng)健康做貢獻(xiàn)”的使命,積極倡導(dǎo)健康理念,推崇綠色消費(fèi),倡導(dǎo)親情服務(wù),積極探索和引進(jìn)餐飲經(jīng)營管理理念,使集團(tuán)綜合水平和協(xié)調(diào)發(fā)展能力提高,深受各界認(rèn)可和好評(píng)。狗不理集團(tuán)正在以加速發(fā)展的態(tài)勢(shì)成長為國際化、綜合化的大型企業(yè)集團(tuán),并將在未來取得更加迅猛的發(fā)展。

狗不理包子

主打產(chǎn)品狗不理包子是中國燦爛飲食文化中的瑰寶,被公推為聞名遐邇的“天津三絕”之首。歷經(jīng)一多五十二年的狗不理包子,經(jīng)幾代大師的不斷創(chuàng)新和改良已形成秉承傳統(tǒng)的豬肉包、三鮮包、醬肉包和創(chuàng)新品種海鮮包、野菜包、全蟹包等六大系列一百多個(gè)品種,百包百味,特色超群。

狗不理的商品經(jīng)營

狗不理不僅是餐飲名家的代名詞。為不斷培育品牌、強(qiáng)化品牌、擴(kuò)大品牌的影響力,增加市場發(fā)展空間,從上世紀(jì)九十年代初開始介入商品經(jīng)營領(lǐng)域。狗不理速凍食品經(jīng)過近年的發(fā)展已具有相當(dāng)?shù)囊?guī)模,產(chǎn)品包括包子、餃子、面點(diǎn)、醬制品四大系列一百多個(gè)品種,行銷全國26個(gè)省、直轄市、自治區(qū)的近百個(gè)城市,并遠(yuǎn)銷日本、美國、英國、香港等國家和地區(qū),成為消費(fèi)者方便快捷的家庭食品。

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