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雙匯旗下史密斯菲爾德食品推出人造肉產(chǎn)品

北京時間2019年8月13日消息,美國史密斯菲爾德食品公司宣布進軍“人造肉”領(lǐng)域,產(chǎn)品已在美國多家大型連鎖商場銷售。史密斯菲爾德為萬洲國際有限公司旗下子公司,而萬洲國際的前身則是人們熟知的雙匯國際控股有限公司。

  • 據(jù)了解,這一名為“Pure Farmland”的人造肉產(chǎn)品系列以大豆蛋白為原料,包括人造肉漢堡、肉丸、香腸和碎肉。這意味著史密斯菲爾德采用的人造肉技術(shù)路線為植物蛋白肉,即利用植物蛋白原料,主要是大豆蛋白、小麥蛋白、豌豆蛋白等,添加由酵母合成的植物性血紅蛋白來制作。

    史密斯菲爾德于1936年成立于美國弗吉尼亞州,是全球規(guī)模最大的生豬生產(chǎn)商及豬肉供應(yīng)商。2013年5月史密斯菲爾德和雙匯國際達成戰(zhàn)略性合并,雙匯國際以總價71億美元收購了史密斯菲爾德。2014年1月,雙匯國際更名為萬洲國際并于當(dāng)年8月在港交所上市。其2018年年報顯示,萬洲國際實現(xiàn)營收226億美元凈利潤9.43億美元。根據(jù)2019年7月發(fā)布的《財富》中國500強排行榜,萬洲國際位列第66位。

    2019年5月以來,隨著美國“人造肉第一股”Beyond Meat上市,“人造肉”概念大火。Beyond Meat在首日便暴漲163%,創(chuàng)造了21世紀(jì)以來美國公司IPO首日的最佳表現(xiàn),同時帶動了A股市場“人造肉”概念股5月中旬的暴漲。此后,多家A股上市公司表示將進軍“人造肉”領(lǐng)域,多數(shù)均采用植物蛋白肉技術(shù)。

    史密斯菲爾德首席商務(wù)官約翰·保利向媒體表示,公司已“觀望”人造肉領(lǐng)域多時,因此不算是“新玩家”。計劃到2020年2月,“Pure Farmland”人造肉產(chǎn)品將在北美地區(qū)5000個零售超市售賣。

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標(biāo)簽: 食材 聚焦名企 糧油米面
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