豆瓣酱普遍认为是辣的，这是因为添加了辣椒，但其实也有不辣的豆瓣酱，没有放辣椒，被称为原味豆瓣酱，那么豆瓣酱有几种？根据发酵时间的长短可分为红油豆瓣酱和老豆瓣酱，口感会有差异，豆瓣酱的用法很多，如烹饪炒菜、调制凉菜、制作火锅底料和蘸料等。

xo酱是生活中常见的酱料调味品，那么xo酱味道怎么样？小编了解到，由于制作的时候使用了各种海鲜食材，它具有浓郁的海鲜风味，吃起来是既有甜味也有辣味，是一种甜与辣相结合的独特味道，而且带有微微的咸香‌，非常适合用来拌面或拌饭，能让普通的食材立刻变得有滋有味‌。

生活中常见的冰糖，有大块的也有小块的，大块冰糖更耐储存，而小块冰糖使用起来更方便，所以很多人都是买大块冰糖，用的时候再整碎，那么如何将冰糖弄碎？可以用锤子或者使用专业的工具敲碎，如果比较困难的话，可以先将冰糖放入微波炉或烤箱加热，敲起来更容易。

甲醛是一种挥发性有害气体，陈醋是一种常见厨房调味品，能杀菌和消臭，有一定去甲醛的效果，但不能完全去除，只能作为辅助，陈醋主要还是作为调味品来使用，那么陈醋除了吃还有什么用途？它可以疏通下水道、祛除胶纸痕迹、清洁锅底焦渍、自制清洁剂、驱虫、浇花等，跟着小编一起看看吧。

食用盐是来自大自然的天然调味品，那么盐是怎么做的？食盐主要来源于井矿、海水和盐湖，可以通过晒盐法、煮盐法、离子交换法、反渗透法等不同方式提取精盐，根据氯化钠的含量和杂质的多少，食盐可以分为优级、一级和二级，其中优级最好，能为烹饪带来更好的味道体验，跟着小编了解一下吧。