很多人不爱吃羊肉，是因为羊肉有一股膻味，有些羊肉卷也有羊膻味。羊肉的膻味是其特有的风味特征，不过有些朋友不喜欢这种味道，其实去除羊肉的膻味很简单，羊肉卷去除膻味最好办法包括浸泡、焯水、腌制、烹饪时加入香料、和白萝卜同煮等，下面一起来详细看下羊肉卷如何去腥吧。

生鲜超市的肉新鲜吗？生鲜超市的肉是否新鲜，取决于其采购、处理和销售方式。生鲜超市销售的肉类通常是既有冷冻肉也有新鲜肉，消费者在购买时需谨慎选择，确保购买到新鲜、安全的肉类产品。那么超市肉和菜市场肉哪个安全一点呢？让我们看看下文内容进行了解吧。

羊肉卷除了涮火锅外，其实还有很多好吃的做法，如果打火锅的羊肉卷没吃完，不妨试一下以下几种羊肉卷的吃法。羊肉卷可以做酸汤羊肉卷、豆豉焖羊肉卷、羊肉卷盖浇饭、泡菜炒羊肉卷、金针菇羊肉卷等好吃的菜式，下面一起来详细看一下吧！

酱牛肉酥香软烂，酱香入味，老人孩子都爱吃，也可以自己做酱牛肉。酱牛肉的选材和做法讲究，选用新鲜的牛腱子肉，腌制是提升牛肉风味的重要一步，合适的腌制时间和调料比例能够使牛肉更加入味。下面为大家介绍酱牛肉的正宗腌制方法，以及酱牛肉的配方。

牛肉丸一般分为牛肉丸、撒尿牛丸、牛筋丸等几个常见种类，那么撒尿牛丸和牛肉丸一样吗？撒尿牛丸和潮汕牛肉丸的差别还是比较大的，主要体现在原料、制作方法、吃法、口感等方面。下面一起来详细了解一下撒尿牛丸和潮汕牛肉丸有什么区别吧。