1、海鮮：蘑菇是一種寒涼的食物，如果與海鮮共同食用，可能會導致體內(nèi)攝入的寒涼食物較多，對脾胃會造成一定的不良影響。如果人體的脾胃較為虛弱，在過多寒涼食物的刺激下，可能會導致出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，因此蘑菇應(yīng)該避免與海鮮一起食用。
2、高纖維素：一般情況下，蘑菇中已經(jīng)含有大量的纖維素，如果與高纖維素的食物共同食用，如芹菜、韭菜等，可能會導致人體高纖維素攝入過多，容易對人體的腸胃造成一定的負擔，引起腹脹、腹痛的癥狀，因此蘑菇應(yīng)該盡量避免與高纖維素食物共同食用。
3、含有草酸較多：由于蘑菇中含有一定的鈣物質(zhì)，與含有草酸較多的食物，如菠菜、胡蘿卜等共同食用，可能會導致人體對鈣物質(zhì)的吸收降低，不利于營養(yǎng)均衡，因此蘑菇應(yīng)該盡量避免與含有草酸較多的食物共同食用。
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