紫菜干貨可以放多久

通常情況下，紫菜的保質(zhì)期可能在1-2年內(nèi)，在食用前要進(jìn)行檢查。

1、檢查紫菜的外觀和氣味

拿起那包紫菜，輕輕展開(kāi)，仔細(xì)觀察它的顏色和質(zhì)地。新鮮的紫菜應(yīng)呈現(xiàn)深綠色或紫褐色，表面光滑無(wú)斑點(diǎn)。如果發(fā)現(xiàn)顏色變淡或出現(xiàn)霉斑，那可能就是時(shí)間的痕跡。再深吸一口氣，新鮮紫菜的海藻香應(yīng)撲鼻而來(lái)，任何異味都是不祥之兆。你的嗅覺(jué)和視覺(jué)，是判斷的第一道防線。

2、確認(rèn)過(guò)期時(shí)間的長(zhǎng)短

時(shí)間，是食物的隱形殺手。輕輕翻看包裝，確認(rèn)紫菜過(guò)期了多久。輕微過(guò)期，或許尚有挽回的余地；但若已過(guò)期數(shù)月，那冒險(xiǎn)的代價(jià)可能遠(yuǎn)超你的想象。記住，時(shí)間的流逝，讓食物的品質(zhì)和安全都大打折扣。

3、考慮儲(chǔ)存條件的影響

儲(chǔ)存條件，是決定紫菜命運(yùn)的關(guān)鍵。是否一直存放在陰涼干燥處？高溫和潮濕，是加速變質(zhì)的罪魁禍?zhǔn)住z查你的儲(chǔ)存環(huán)境，如果條件惡劣，即使未過(guò)期，紫菜也可能早已變質(zhì)。你的儲(chǔ)存方式，直接決定了紫菜的“保質(zhì)期”。

紫菜開(kāi)封后的保存方法

密封好的紫菜可以放冰箱冷藏，新鮮的紫菜如果要放入冰箱保存，就需要提前將紫菜曬干，然后再將曬干的紫菜用真空袋裝起來(lái)放進(jìn)冰箱，如果是從超市買回來(lái)的干紫菜，只要是真空包裝也可以放入冰箱保存。

雖然紫菜可以放入冰箱，但并不是任何狀況下的紫菜都是可以放入冰箱的，例如包裝開(kāi)封了的紫菜就不宜放入冰箱，原因就在于紫菜比較容易返潮變質(zhì)，而冰箱中又屬于低溫潮濕的環(huán)境，包裝開(kāi)封了紫菜再放入冰箱中，就很可能會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的情況，因此開(kāi)封的紫菜最好放入食品袋中，放到低溫干燥的地方保存，或者是盡快食用完。